La singular Iglesia de San Jorge es la única iglesia redonda de Egipto.
Se construyó en el siglo X en lo alto de la torre romana con el fuerte de Babilonia. La Iglesia está vinculada al Monasterio de San Jorge, la Patrica griega de Alejandría. El Monasterio Romano y la Iglesia de Margis son uno de los monasterios más antiguos de Egipto y del mundo, establecidos en los primeros siglos de nuestra era, y su dependencia es del Patriarcado de Alejandría y del resto de África de los ortodoxos romanos.
La iglesia romana de San Jorge se describe como uno de los monumentos ortodoxos más importantes de El Cairo copto y del mundo; es una de las siete iglesias de la región del recinto religioso, descritas por el historiador egipcio Sheikh Ahmad Ben Ali Morizi como las iglesias más bellas de esa fortaleza romana.
La principal iglesia romana de Margis forma parte del monasterio, la única iglesia redonda de Egipto, construida en la cima de la región romana del fuerte Babilonia, que fue edificado en el siglo II d.C. por el emperador Trajano (53-117 a.C.). El fuerte romano también se conoce como Palacio de Cera o Castillo de Babilonia.
Los romanos utilizaron para construir el fuerte algunas piedras extraídas de antiguos templos caritativos, y apenas quedaron restos de sus características.
La iglesia romana de San Jorge se construyó en 684 para el nacimiento, según la Gobernación de El Cairo Egipto, y la Autoridad de Investigación General. Es un famoso hito religioso cristiano, por donde pasó y residió la Sagrada Familia en su huida a Egipto.
Los visitantes suben a la iglesia por un cajón que hay abajo, y junto a una alta torre, donde hay enormes campanas que tocan en diferentes fiestas y acontecimientos. "Debajo de la iglesia hay un pozo de agua, del que bebió la sagrada familia según la tradición eclesiástica, y aún mana agua pura y potable".
Las pinturas artísticas y los coloridos dibujos de los Mensajeros y Santos se extienden en religión cristiana por las paredes de la placa de la iglesia, así como la alta cúpula, y el monasterio cuenta con iconos de santos de los siglos XI al XV.
La iglesia romana de Margis sufrió un gran incendio que afectó a la mayoría de sus monumentos arqueológicos, pero fue renovada en 1904, y la restauración duró tres años. Sólo se conoce un salón de recepciones, el Salón de la Novia, que data del siglo XIV.
¿Quién es Margis?
San Jorge (o Margis) nació en la primera mitad del siglo III d.C. en el estado sirio romano de Palestina, de padres cristianos, y es descendiente de una familia de príncipes. Vivió en Palestina con su madre, hija del príncipe Dionisio, gobernante de la ciudad de Lod (al oeste de Jerusalén). Por otra parte, las fuentes griegas afirman que Gerges (o Jorge) era un soldado de origen capadocio (la actual Anatolia central y oriental