Традиционная еда в Египте | Египетская культура и традиции питания

• 16 / 5 / 2023

Традиционная еда в Египте

Различные виды пищи во всем мире ассоциируются с цивилизованностью и культурой каждой страны, а компоненты знаменитых блюд в каждой стране варьируются в зависимости от географических и климатических особенностей.

Знаменитые блюда в Египте

Компоненты египетских блюд варьируются между пшеничной мукой, рисом и другими крахмалами и зерновыми, в дополнение к мясу и рыбе. Эти блюда также богаты жирами. Ниже перечислены 10 самых известных египетских блюд, которые вы обязательно должны попробовать во время посещения Египта:

Кошари:
Кошары считается одним из самых выдающихся египетских популярных блюд, а скорее одним из национальных блюд, которое пользуется широким распространением в Египте и большой известностью во всем мире, в дополнение к его простой стоимости, что делает его одним из основных блюд для различных социальных классов в Египте.

В состав блюда входят макароны, рис, чечевица, соус, хрустящий лук и чесночная мука. История этого блюда насчитывает более 100 лет, так как идея появилась во время британской оккупации Египта, и это блюдо характеризуется разнообразием ингредиентов и восхитительным и неповторимым вкусом. Слово "кошари" происходит из санскритского языка и означает: рис с другими вещами.

Фол:
Фуль имеет фараонское происхождение, и египтяне представляли его по-разному, в том числе (бобы с чесноком и лимонным соком, с маслом, томатным соусом или тахини, с пастрами, вареными и жареными яйцами). Это первое популярное блюдо в Египте.

Когда вы посетите Египет, вы найдете рестораны фол и фалафель везде, куда бы вы ни пошли, будь то в популярных районах или новых городских районах, таким образом, представляя собой официальный завтрак в Египте.

Льняное масло) с тахини, пастрами или колбасой, в дополнение к фалафелю или фалафель на египетском диалекте, основным ингредиентом которого является фасоль, а также некоторые закуски, такие как маринованная морковь, баклажаны и зеленый салат. Туристы предпочитают есть фасоль с уличных тележек из-за приготовления блюда с характерным вкусом.

Фаттех:
Главное блюдо в египетских праздниках, члены семьи собираются вокруг него в большом счастье. "У фараонов в скалах есть знаки, и есть скрипка Фаттех". Они первыми стали готовить "Фаттах", который получил такое название потому, что его готовят из крошки". Мякиш занимал царские столы, потому что его считали едоком высокого уровня,

из-за хлеба и мяса, которые в нем содержались, и являлись основой правильного питания для них. Это блюдо нубийского происхождения,

характеризующееся своей насыщенностью, так как состоит из двух слоев риса и хлеба с супом и точностью уксуса и чеснока. Блюдо украшается кусочками мяса. Рецепты этого блюда варьируются между бараниной, крупным рогатым скотом, кореей или макадамом, аккави и другими вкусными рецептами.

Современная эпоха Фатимидов была золотым веком для распространения блюд "Фаттах", и причиной этого было то, что цари Фатимидов того времени зарезали большое количество жертв в первый день Ид аль-Адха, и они приказали поварам приготовить блюда "Фаттах" и раздать их простым людям, чтобы отпраздновать это событие.

Мухухия

Мулухия, как ее называли Фатимиды, считается одним из популярных блюд в Египте. Оно появилось еще в эпоху фараонов, когда на берегах Нила росло растение мальва, а Фатимиды называли его рояли, потому что в то время оно считалось едой царей. Рецепты этого вкусного блюда в разных городах отличаются.

Египетская культура и традиции питания

и мухафазах Египта, где одни готовят его с кроликами, что является самым известным рецептом, а другие - с курицей или мясом, третьи - с креветками и рыбным бульоном.

Говорят, что мальва получила такое название после того, как гиксосы распространили весть об опасности растения мальва из-за его токсинов, отсюда и пошло слово "хия", что означает "яд". Они заставили египтян есть это растение, и оно вызвало их восхищение и не убило их.

В другом повествовании говорится, что его название связано с желанием правящего султана, по велению Аллаха, лишить свой народ возможности есть его, после того как врач посоветовал ему принимать его для лечения болей в желудке, а после выздоровления он запретил египтянам есть его, чтобы быть единственным в своем роде, поэтому он назвал его "королевским", пока не появилось название для его нынешнего статуса.

Фесих:
Фесих считается одним из самых известных блюд в Египте, которое тесно связано с весенними торжествами и египетскими праздниками.

Происхождение этого блюда восходит к эпохе фараонов. Это блюдо состоит из соленой рыбы кефали, высушенной на солнце, затем помещенной в емкости из толстого стекла и плотно закрытой для хранения. Некоторые другие виды копченой и соленой рыбы, такие как сельдь и сардины, подаются с уксусом, тахини, луком и лимоном, и желательно есть их с осторожностью, так как это может привести к некоторым случаям отравления, однако это одно из любимых блюд египтян, особенно по праздникам.

Наконец, мы надеемся, что вам понравилась наша познавательная статья, а если вы хотите заказать тур в Египет, пожалуйста, смотрите ссылки ниже...