Após o pequeno-almoço, o seu guia turístico irá transportá-lo para a Cidadela de Salah El-Din para que possa ver a Mesquita de Mohamed Ali Alabaster, um dos marcos mais populares do Cairo islâmico.
Depois de seleccionar de entre as mais deliciosas especialidades alimentares egípcias para o almoço, faça um dos passeios de meio dia na igreja do Cairo Velho, enquanto aprende sobre as antigas defesas romanas da Babilónia. A Capela Enforcada está entre as atracções destas excursões.
Pode ver a Igreja de São Sérgio, que foi construída sobre a cripta onde Jesus Cristo, a sua mãe, e São José, o Carpinteiro, passaram cerca de três meses. A última estrutura que irá notar é a Sinagoga de Ben Ezra. Antes do século IX, foi construída como uma igreja copta e depois convertida numa sinagoga judaica.
Ao iniciarmos as nossas excursões diárias ao Cairo, veremos o distrito islâmico da cidade. Poderá ver defesas antigas juntamente com mesquitas como a mesquita Al-Hakim do Egipto. A era islâmica deixou para trás as históricas ruas pavimentadas a pedra da cidade, madrasas medievais, velas e portas da cidade. Tire o gorro às suas explorações do Cairo islâmico com um chá de menta em Fishawy, uma das mais antigas e renomadas cafetarias tradicionais egípcias, a mais antiga cafetaria do Cairo, ao acolher os minaretes da Mesquita Al Hussein e da Mesquita Al Azhar na secção mais antiga do bairro islâmico, Khan El Khalili, o souk mais antigo do Egipto.
O nosso guia turístico irá então entregá-lo de volta ao seu hotel para que possa lá descansar.