Após o pequeno-almoço, será transferido pelo nosso guia turístico para a Cidadela de Salah El-Din para ver a Mesquita de Mohamed Ali Alabaster, uma das principais atracções do Cairo islâmico.
Depois de escolher de entre as iguarias mais deliciosas da cozinha egípcia para o almoço, faça uma das excursões de meio dia das igrejas do Cairo antigo enquanto aprende sobre as antigas fortificações romanas da Babilónia. Um dos destaques destas excursões é a Igreja Pendurada.
Verá também a Igreja de St. Sergius, que foi construída sobre a cripta onde São José o Carpinteiro, Jesus Cristo, e a sua mãe residiram durante cerca de três meses. A Sinagoga Ben Ezra é o último edifício que poderá ver. Foi construída antes do século IX e mais tarde foi mudada de uma igreja copta para uma sinagoga judaica.
Veja o bairro islâmico do Cairo enquanto continuamos as nossas excursões diárias pelo Cairo. Juntamente com mesquitas como a mesquita egípcia Al-Hakim, poderá observar defesas históricas. As antigas ruas pavimentadas a pedra da cidade e as suas madrasas medievais, velas e portões da cidade são vestígios da era islâmica. Ao acolher os minaretes da Mesquita de Al Hussein e da Mesquita de Al Azhar na secção mais antiga do bairro islâmico, Khan El Khalili, o souk mais antigo do Egipto, faça uma visita ao Cairo islâmico com um chá de hortelã em Fishawy, uma das mais antigas e renomadas cafetarias tradicionais egípcias, a mais antiga cafetaria do Cairo.
Depois, o nosso guia turístico devolvê-lo-á ao seu hotel para que aí possa relaxar.