A única Igreja de St. George é a única igreja redonda no Egipto.
Foi construída no século X, no topo da Torre Romana com o Forte da Babilónia. A Igreja está ligada ao Mosteiro de S. Jorge, o Patriarcado Grego em Alexandria. O Mosteiro Romano e a Igreja de Margis são um dos mosteiros mais antigos do Egipto e do mundo, estabelecido nos primeiros séculos d.C., e a sua dependência é do Patriarcado de Alexandria e do resto de África dos ortodoxos romanos.
A Igreja Romana de São Jorge é descrita como um dos mais importantes monumentos ortodoxos no Cairo copta e no mundo; é uma das sete igrejas da região do complexo religioso, descrita pelo historiador egípcio Sheikh Ahmad Ben Ali Morizi como as mais belas igrejas daquela fortaleza romana.
A principal igreja Margis romana faz parte do mosteiro, a única igreja redonda do Egipto, construída no cume da região romana em Forte Babilónia, que foi construída no século II d.C. pelo imperador Trajano (53-117 a.C.). O forte romano é também conhecido como o Palácio da Cera ou o Castelo da Babilónia.
Os romanos costumavam construir o forte com algumas pedras retiradas de antigos templos de caridade, e pouco restava das suas características.
A Igreja Romana de São Jorge foi construída em 684 para o nascimento, segundo o Governador do Cairo do Egipto, e a Autoridade Geral de Inquérito. É um famoso marco religioso cristão, onde a Sagrada Família passou e residiu nessa área ao fugir para o Egipto.
Os visitantes vão até à igreja através de uma gaveta lá em baixo, e junto a uma torre alta, onde há enormes sinos batendo em diferentes feriados e eventos. "Um dos habitantes diz: "Há um poço de água debaixo da igreja, do qual a Sagrada Família bebeu de acordo com a tradição da igreja, e ainda se lava com água pura e potável".
As pinturas artísticas e os desenhos coloridos dos Mensageiros e Santas estão espalhados na religião cristã pelas paredes da placa da igreja, bem como pela cúpula alta, e o mosteiro tem ícones para santos do século XI ao XV.
A Igreja Margis Romana foi sujeita a um grande incêndio que afectou a maioria dos seus monumentos arqueológicos, mas foi renovada em 1904, e o restauro demorou três anos. Apenas um salão de recepção é conhecido como a Sala das Noivas, datado do século XIV.
Quem é Margis?
São Jorge (ou Margis) nasceu na primeira metade do século III d.C. no estado sírio romano da Palestina, de pais cristãos, e é descendente de uma família de príncipes. Viveu na Palestina com a sua mãe, a filha do Príncipe Dionísio, governante da cidade de Lod (a oeste de Jerusalém). Por outro lado, fontes gregas dizem que Gerges (ou George) era um soldado de origem capadócia (actualmente Anatólia Central e Oriental).