Originalmente identificada por Charles Edwin Wilbour em 1889, foi traduzida por Brugsch (1891), Pleyte (1891), De Morgan (1894), Sethe (1901), Barguet (1953) e Lichtheim (1973).
Apesar de a estela ter uma gravura muito posterior (datada do período ptolomaico), o texto data do ano 18 do reinado de Necherjet-Dyeser (Zoser) durante a III dinastia.
A face leste de uma das rochas superiores de um afloramento rochoso é onde está gravado o texto de trinta e duas colunas conhecido como a Estela da Fome. Essa história conta sobre o medo do faraó da fome que atingiu sua nação quando as águas do Nilo caíram abaixo do ponto crítico em que as plantações poderiam ser naturalmente fertilizadas.
A pintura foi esculpida na era Ptolemaic por volta de 196 a.C., e fala sobre a fome que ocorreu quando a inundação parou durante sete longos anos durante o tempo do rei Djoser da Terceira Dinastia, por volta de 2650 a.C., e uma inscrição do rei Djoser aparece nesta pintura na parte superior E mostra o rei a fazer oferendas a três deidades egípcias, incluindo o ídolo Khnum, e o texto explica como os sacerdotes persuadiram o rei a oferecer oferendas a Khnum, o deus da água na região de Assuão, e a prover o seu templo com a propriedade.
O rei Djoser é considerado o primeiro a construir um enorme edifício de pedra na história, que é a Pirâmide do Degrau. Ele tomou Memphis como sua capital e para o seu governo, e é considerado um dos reis mais poderosos da história do mundo antigo. No entanto, o seu reinado testemunhou uma grande diminuição do nível do Nilo. O que levou à fome levou-o a procurar nos arquivos dos antigos. Por esta razão, este quadro foi concebido na ilha de Suhail, a sul de Elefantine, que registou o que Djoser fez para que gerações depois dele o pudessem contar.
estão sobre as superfícies das rochas; o que facilitou aos arqueólogos traduzi-las e escrevê-las em enormes volumes arqueológicos. Na face da pedra, a inscrição narra às pessoas numa linguagem doce: "O meu coração estava em angústia agonizante; pois o Nilo não subiu durante sete anos, os grãos não eram abundantes, as sementes murchavam, tudo o que tinha de ser comido era em quantidades deploráveis, cada pessoa era privada". Da sua colheita, ninguém podia andar muito, as crianças choravam, os jovens estavam cansados; os corações dos velhos estavam tristes e as suas pernas curvadas ao chão, e as suas mãos desapareciam, até os criados estavam sem trabalho, os templos estavam fechados e o santo dos santos estava coberto de pó... Em resumo: tudo. Em existência, eu fui ferido".
A estela da fome apresenta a grande perplexidade do rei Djoser sobre essa crise, e o texto confirma também que o rei Djoser pediu aos sacerdotes do Templo de Toth que ajudassem a remover esta calamidade e fornecessem a razão da falta do Nilo, Embora tenha iniciado vários outros projetos de construção, Djoser é mais conhecido por sua pirâmide de degraus, que foi a primeira pirâmide já construída no Egito. Devido ao grande número de tumbas, templos e monumentos que ele encomendou, os estudiosos sugerem que ele governou por quase trinta anos.
Em vez disso, ele teve de procurar nos arquivos antigos, e os antigos enfrentaram um desastre do Nilo como aquele com que eu o confrontei? E a resposta dos sacerdotes do Templo de Thoth foi que quem controla a inundação do Nilo é o deus "Khnum" na ilha de Elefantino e que o deus Khnum está zangado; Portanto, o fluxo de água não era permitido, pelo que era necessário satisfazê-lo com ofertas para que o rei Djoser visse então um sonho para o fim do sofrimento O texto diz: "O rei olha para os arquivos, tentando encontrar as origens da inundação do Nilo e compreender o papel de Khnum, o deus carneiro no estado antigo de Elefantino, na rebelião das águas. Não haverá mais anos em que a inundação deixará de cobrir qualquer parte da terra, as flores sairão em folhas, e as curvas dos seus troncos levarão pólen" como a vida regressou ao Egipto após 7 anos de fome, devido à falta do Nilo.
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