Oggi, dopo la colazione, visiteremo Baalbek, che è una tappa obbligata per chiunque visiti il Libano. Conosciuta come "Heliopolis" o "Città del Sole" dai Romani e dai Greci, ospita un complesso di templi ben conservato. Questa struttura, uno dei migliori esempi di architettura romana al suo apice, fu creata come santuario dedicato alla triade di divinità eliopolitane: Giove, Venere e Mercurio.
Successivamente ci rechiamo nella città omayyade di Anjar, situata nella Valle della Bekaa. Il califfo Walid la fondò nell'VIII secolo e presenta un'eccezionale pianificazione urbanistica con moschee, palazzi e terme.
La giornata si conclude con la visita alle Grotte di Ksara, forse la più antica cantina del Libano. Le caverne, lunghe quasi tre chilometri, sono state utilizzate come cantine per generazioni. Si effettua una visita guidata delle grotte e della cantina, seguita da una degustazione di vini in cui è possibile assaggiare (e, se lo si desidera, acquistare) alcuni dei migliori vini libanesi.
Pasti: colazione e pranzo.