Je peux vous donner quelques recommandations générales sur les types de cuisine locale à essayer en Égypte, y compris les plats et les produits alimentaires que vous pourriez apprécier dans les restaurants et les cafés locaux :
Koshari : Le Koshari est un plat de rue égyptien populaire composé d'un mélange de riz, de pâtes et de lentilles, agrémenté d'une sauce tomate épicée et d'oignons frits. C'est un plat à ne pas manquer pour goûter à l'authentique cuisine égyptienne.
Ful Medames : Ce plat se compose d'une purée de fèves assaisonnée d'huile d'olive, d'ail et de diverses épices. Il est souvent consommé au petit-déjeuner et est généralement servi avec du pain pita.
Molokhia : Le molokhia est un légume vert à feuilles cuit dans un bouillon savoureux. Il est souvent servi avec du riz ou du pain et une protéine au choix, comme le poulet ou le lapin.
Hawawshi : Le Hawawshi est un sandwich égyptien populaire composé de viande hachée, comme du bœuf ou de l'agneau, mélangée à des épices et fourrée dans du pain avant d'être cuite au four ou grillée.
Shawarma : bien qu'il ne soit pas propre à l'Égypte, le shawarma est un plat de rue très apprécié. Il se compose de viande assaisonnée et rôtie, généralement du bœuf, du poulet ou de l'agneau, enveloppée dans du pain pita avec une sauce au tahini et des légumes.
Fattah : Le Fattah est un plat traditionnel souvent consommé lors des fêtes. Il comprend des couches de pain, de riz et de viande, le tout nappé de sauce ail-tomate et de vinaigre.
Baklava : Pour le dessert, essayez le baklava, une pâtisserie sucrée composée de couches de pâte filo, de miel et de noix.
Restaurants et cafés locaux en Égypte :
Demandez aux habitants : Les habitants ont souvent d'excellentes recommandations pour des endroits authentiques et délicieux. N'hésitez pas à leur demander conseil.
Avis en ligne : Consultez les plateformes d'avis en ligne telles que TripAdvisor ou Yelp pour lire les expériences d'autres voyageurs et trouver des restaurants et des cafés bien notés.
Recommandations des hôtels : Les hôtels disposent souvent de leurs propres restaurants ou peuvent recommander des restaurants à proximité.
Nourriture de rue : Ne manquez pas l'occasion de goûter à la cuisine de rue proposée par les vendeurs locaux, qui vous donnera un aperçu de la cuisine égyptienne de tous les jours.
Explorez les marchés : Les marchés locaux abritent souvent de petits restaurants servant des plats traditionnels.