Ich kann Ihnen einige allgemeine Empfehlungen für die lokale Küche in Ägypten geben, einschließlich Gerichte und Lebensmittel, die Sie in lokalen Restaurants und Cafés genießen können:
Koshari: Koshari ist ein beliebtes ägyptisches Straßengericht, das aus einer Mischung aus Reis, Nudeln und Linsen besteht und mit einer würzigen Tomatensauce und gebratenen Zwiebeln serviert wird. Wer die authentische ägyptische Küche kennenlernen möchte, sollte es unbedingt probieren.
Ful Medames: Dieses Gericht besteht aus pürierten Favabohnen, die mit Olivenöl, Knoblauch und verschiedenen Gewürzen abgeschmeckt werden. Es wird oft zum Frühstück gegessen und normalerweise mit Fladenbrot serviert.
Molokhia: Molokhia ist ein grünes Blattgemüse, das in einer würzigen Brühe gekocht wird. Es wird oft mit Reis oder Brot und einem Eiweiß nach Wahl, z. B. Huhn oder Kaninchen, serviert.
Hawawshi: Hawawshi ist ein beliebtes ägyptisches Sandwich aus Hackfleisch, z. B. Rind- oder Lammfleisch, das mit Gewürzen vermischt und in Brot gefüllt wird, bevor es gebacken oder gegrillt wird.
Schawarma: Schawarma ist zwar nicht nur in Ägypten verbreitet, aber ein beliebtes Straßenessen. Es besteht aus gewürztem und gebratenem Fleisch, in der Regel Rind, Huhn oder Lamm, eingewickelt in Fladenbrot mit Tahinisauce und Gemüse.
Fattah: Fattah ist ein traditionelles Gericht, das oft bei Festen gegessen wird. Es besteht aus Schichten von Brot, Reis und Fleisch, die mit einer Knoblauch-Tomatensoße und Essig übergossen werden.
Baklava: Probieren Sie zum Nachtisch Baklava, ein süßes Gebäck, das aus Schichten von Filoteig, Honig und Nüssen besteht.
Lokale Restaurants und Cafés in Ägypten:
Fragen Sie Einheimische: Einheimische haben oft gute Empfehlungen für authentische und köstliche Restaurants. Zögern Sie nicht, sie um Rat zu fragen.
Online-Bewertungen: Lesen Sie auf Bewertungsplattformen wie TripAdvisor oder Yelp, was andere Reisende erlebt haben, und finden Sie gut bewertete Restaurants und Cafés.
Hotelempfehlungen: Hotels verfügen oft über eigene Restaurants oder können Restaurants in der Nähe empfehlen.
Straßenessen: Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, Street Food von lokalen Anbietern zu probieren, denn es bietet einen Einblick in die alltägliche ägyptische Küche.
Erkunden Sie die Märkte: Auf den lokalen Märkten gibt es oft kleine Restaurants, die traditionelle Gerichte anbieten.